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🍰 Knusprige Kokosmakronen mit Orangenaroma

39 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Eiweiß in eine Schüssel.
  2. 2. Schlage das Eiweiß mit einem Mixer, bis es sehr fest und luftig ist.
  3. 3. Gib den Zucker langsam hinzu, während du weiter rührst.
  4. 4. Schlage die Masse weiter, bis sie glänzt.
  5. 5. Prüfe, ob sich steife Spitzen bilden, wenn du den Rührer anhebst.
  6. 6. Hebe die Kokosflocken vorsichtig mit einem Löffel unter die Eimasse.
  7. 7. Hebe auch die fein geriebene Orangenschale vorsichtig unter die Masse.
  8. 8. Achte darauf, dass die Luft in der Masse nicht entweicht.
  9. 9. Heize den Backofen auf 160 Grad vor.
  10. 10. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  11. 11. Nimm zwei Löffel, um kleine Häufchen aus der Masse zu formen.
  12. 12. Die Häufchen sollten etwa so groß wie eine Kirsche sein.
  13. 13. Lege die Häufchen auf das vorbereitete Backblech.
  14. 14. Backe die Makronen für 10 Minuten.
  15. 15. Nimm die Makronen aus dem Ofen.
  16. 16. Lasse sie auf Gittern abkühlen.
  17. 17. Schmelze etwas Kuvertüre (flüssiger Schokoladenüberzug).
  18. 18. Verziere die abgekühlten Makronen mit der geschmolzenen Kuvertüre.

Nährwerte pro Portion