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🍰 Knusprige Kokosdreiecke mit Schokoguss

89 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage das Eiweiß in einer Schüssel sehr steif.
  2. 2. Gib nach und nach den Zucker, den Vanillezucker und das Salz zum Eiweiß.
  3. 3. Hebel die Kokosraspeln zum Schluss vorsichtig unter die Masse.
  4. 4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. 5. Setze walnussgroße Häufchen aus der Masse auf das Blech.
  6. 6. Forme die Häufchen mit einem leicht mit Mehl bestreuten Messer zu Dreiecken.
  7. 7. Heize den Backofen auf 150 Grad Celsius vor (bei Gasbacköfen auf Stufe 1 bis 2).
  8. 8. Backe die Dreiecke für 30 Minuten, bis die Ränder leicht braun sind.
  9. 9. Lass die Kokosecken auf dem Blech vollständig abkühlen.
  10. 10. Schmelze die Kuvertüre (Schokolade zum Überziehen) im Wasserbad.
  11. 11. Tauche jeweils eine Ecke der abgekühlten Dreiecke kurz in die geschmolzene Schokolade.
  12. 12. Lass die Schokolade an der Luft trocknen.
  13. 13. Stecke einen Draht in die unbedeckte Ecke jedes Dreiecks.
  14. 14. Befestige die Dreiecke mit den Drähten an einem kleinen Weihnachtsbaum oder einer ähnlichen Dekoration.

Nährwerte pro Portion