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🍽️ Kokoscreme mit Ananas

460 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Teile die Baby-Ananas mit dem grünen Blattansatz der Länge nach in zwei Hälften. Schneide an der Außenseite jeder Hälfte eine kleine Fläche flach, damit sie stabil steht. Löse das Fruchtfleisch vorsichtig von der Schale und schneide es in Scheiben.
  2. 2. Wasche die Sternfrucht (Karambole), tupfe sie trocken und schneide sie in Scheiben. Schäle die Kiwi und schneide sie in Spalten. Öffne die Haut der Kapstachelbeeren (Physalis) und bende die Hüllen nach oben.
  3. 3. Würze den Kokosjoghurt mit Rum und Zucker nach Geschmack. Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Joghurtmischung. Fülle die Ananashälften mit der Kokoscreme und stelle sie auf vier Teller. Verteile die Früchte dekorativ auf der Creme. Serviere das Gericht garniert mit Kokoschips.

Nährwerte pro Portion