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🍰 Kokos-Schoko-Eis mit Chiasamen

168 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 ml Kokosmilch
• 4 EL Ahornsirup
• 15 g Kakaopulver (2 EL; stark entölt)
• 2 Beutel Chai-Tee
• 12 g weiße Chiasamen (2 EL)
• 250 g Sojajoghurt
• 30 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)

Zubereitung

1. 1. Gib die Kokosmilch in einen Topf.
2. 2. Füge den Ahornsirup und das Kakaopulver hinzu.
3. 3. Erhitze die Mischung, aber lass sie nicht aufkochen.
4. 4. Hänge die Teebeutel in die warme Flüssigkeit.
5. 5. Decke den Topf ab.
6. 6. Nimm den Topf vom Herd.
7. 7. Lass die Mischung 30 Minuten ziehen.
8. 8. Nimm die Teebeutel heraus.
9. 9. Drücke die Teebeutel aus, damit die Flüssigkeit in die Masse gelangt.
10. 10. Rühre 1 1⁄2 Esslöffel Chiasamen unter.
11. 11. Rühre den Joghurt unter.
12. 12. Fülle die Masse in 8 Eisförmchen.
13. 13. Lass die Förmchen etwa 1 Stunde im Gefrierfach anfrieren.
14. 14. Stecke die Holzstiele in die Eisförmchen.
15. 15. Lass die Eisstiele weitere 3 Stunden durchfrieren.
16. 16. Hacke die Schokolade grob.
17. 17. Schmelze die Schokolade über einem warmen Wasserbad.
18. 18. Löse die Eisstiele vorsichtig aus den Förmchen.
19. 19. Tupfe die Eisstiele mit der geschmolzenen Schokolade ein.
20. 20. Bestreue die Eisstiele mit den restlichen Chiasamen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 168
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 7 g