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🍽️ Knackiger Krautsalat mit Zwiebeln

171 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Kohl gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne den harten Strunk in der Mitte.
  3. 3. Schneide die Blätter in feine Streifen.
  4. 4. Bringe einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen.
  5. 5. Gib die Kohlstreifen in das kochende Wasser.
  6. 6. Koche den Kohl für 3 bis 4 Minuten, bis er knackig ist.
  7. 7. Entferne den Kohl sofort aus dem Wasser und spüle ihn mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  8. 8. Lasse den Kohl in einem Sieb gut abtropfen.
  9. 9. Schäle die Zwiebel und entferne die äußeren Schichten.
  10. 10. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  11. 11. Gib die Pflaumensauce in eine kleine Schüssel.
  12. 12. Füge den Essig hinzu.
  13. 13. Gib das Öl dazu.
  14. 14. Tropfe die Worcestershiresauce hinein.
  15. 15. Streu etwas Salz hinzu.
  16. 16. Gib etwas Chili hinzu.
  17. 17. Verrühre alle Zutaten für das Dressing gut miteinander.
  18. 18. Probiere das Dressing und passe die Gewürze nach Geschmack an.
  19. 19. Nimm mehrere Schüsseln zur Servierung.
  20. 20. Gib den abgetropften Kohl in die Schüsseln.
  21. 21. Vermenge die Zwiebelwürfel unter den Kohl.
  22. 22. Tropfe das Dressing über den Salat.
  23. 23. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion