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🍽️ Knusprige Tortilla-Chips mit Thunfisch-Salsa

190 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm eine Tortilla und schneide mit einem runden Ausstecher (6 cm Durchmesser) vier Kreise aus.
  2. 2. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas.
  3. 3. Bestreiche die Tortilla-Kreise auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl.
  4. 4. Streue auf einer Seite der Kreise etwas Meersalz darüber.
  5. 5. Lege die Kreise mit der Salzteile nach oben auf ein Backblech.
  6. 6. Heize den Ofen auf 175 °C vor (bei Umluft 150 °C oder Gasstufe 2).
  7. 7. Backe die Tortilla-Kreise für 8 bis 10 Minuten knusprig.
  8. 8. Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Chips auf einem Gitter abkühlen.
  9. 9. Halbiere eine Limette und presse den Saft aus.
  10. 10. Hacke die Jalapeños fein.
  11. 11. Gib Kreuzkümmel, 2 Esslöffel Limettensaft, Tequila, Honig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  12. 12. Rühre die Zutaten gut miteinander verrühren.
  13. 13. Rühre das restliche Öl unter die Marinade.
  14. 14. Stelle die Marinade beiseite.
  15. 15. Spüle den Thunfisch ab und tupfe ihn trocken.
  16. 16. Schneide den Thunfisch in sehr kleine Würfel.
  17. 17. Putze und wasche die Frühlingszwiebeln.
  18. 18. Schneide einige feine Streifen für die Dekoration zur Seite.
  19. 19. Hacke den Rest der Frühlingszwiebeln fein.
  20. 20. Halbiere die Avocado und entferne den Stein.
  21. 21. Löse das Fruchtfleisch von der Schale.
  22. 22. Schneide die Avocado ebenfalls in feine Würfel.
  23. 23. Vermische den Thunfisch, die Frühlingszwiebeln und die Avocado vorsichtig mit der Marinade.
  24. 24. Gib die Thunfischmischung auf die abgekühlten Tortilla-Chips.
  25. 25. Bestreue die Happen mit Sesam.
  26. 26. Dekoriere nach Belieben mit den aufbewahrten Frühlingszwiebelstreifen.

Nährwerte pro Portion