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🍽️ Knusprige Mozzarella-Sandwiches

946 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die harte Kruste vom Sandwichbrot dünn ab.
  2. 2. Toast die Brotscheiben ganz leicht.
  3. 3. Lass den Mozzarella abtropfen.
  4. 4. Schneide den Mozzarella in ca. 1 cm große Würfel.
  5. 5. Lass die Sardellenfilets abtropfen.
  6. 6. Teile die Sardellenfilets in Viertel.
  7. 7. Schlage die Eier in einem tiefen Teller auf.
  8. 8. Fülle die Milch in einen separaten Teller.
  9. 9. Fülle das Mehl in einen dritten Teller.
  10. 10. Wende die Mozzarellawürfel im verquirlten Ei.
  11. 11. Lass den überschüssigen Ei-Tropf ab.
  12. 12. Salze und pfeffere die Mozzarellawürfel.
  13. 13. Wende die Würfel im Mehl, bis sie bedeckt sind.
  14. 14. Tauche die Toastbrotscheiben kurz in die Milch.
  15. 15. Verteile die Mozzarellawürfel auf der Hälfte der Brotscheiben.
  16. 16. Verteile die Sardellenfilets auf denselben Brotscheiben.
  17. 17. Decke die belegten Scheiben mit den restlichen Brotscheiben ab.
  18. 18. Drücke die Sandwiches leicht fest.
  19. 19. Wende die Sandwiches auf beiden Seiten im restlichen Ei.
  20. 20. Wende die Sandwiches anschließend im restlichen Mehl.
  21. 21. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne.
  22. 22. Lege die Sandwiches in die heiße Pfanne.
  23. 23. Brate die Sandwiches pro Seite ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze.
  24. 24. Brate sie, bis sie schön goldbraun sind.
  25. 25. Lege die fertigen Sandwiches auf Küchenkrepp.
  26. 26. Lass das überschüssige Fett abtropfen.
  27. 27. Serviere die Sandwiches heiß.

Nährwerte pro Portion