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🍽️ Knusprige Ofen-Pommes

253 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln oder wasche sie gründlich. Schneide sie in etwa 1 cm dicke, gleichmäßige Stäbchen. Lege die Stäbchen in ein Sieb und spüle sie unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar durchläuft.
  2. 2. Gib die Kartoffelstäbchen in eine große, hitzebeständige Schüssel und übergieße sie mit kochendem Wasser. Lasse sie für etwa 15 Minuten einweichen und gieße das Wasser anschließend ab.
  3. 3. Breite die Pommes auf einem sauberen Küchentuch aus und trockne sie gut ab. Mische sie dann in einer Schüssel mit Öl, Mehl, Paprikapulver und Salz.
  4. 4. Heize den Backofen zusammen mit dem Backblech auf 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) vor.
  5. 5. Nimm das Blech aus dem Ofen, lege Backpapier darauf und verteile die Pommes so, dass sie sich möglichst wenig berühren. Backe die Pommes für etwa 25 bis 30 Minuten knusprig. Wende sie nach 15 Minuten einmal.

Nährwerte pro Portion