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🍰 Knusprige Schoko-Cornflakes-Törtchen mit Quark und Mirabellen

159 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen flachen, kleinen Topf mit etwas Wasser und stelle ihn auf den Herd.
  2. 2. Lege eine hitzebeständige Schüssel, die genau auf den Topf passt, darüber.
  3. 3. Zerkleinere die Schokolade grob mit einem Messer.
  4. 4. Gib die Schokoladenstücke in die Schüssel über dem Wasser.
  5. 5. Rühre die Schokolade langsam, bis sie vollständig geschmolzen ist.
  6. 6. Nimm die Schüssel mit der Schokolade vom Topf.
  7. 7. Gib die Cornflakes auf eine saubere Arbeitsfläche.
  8. 8. Zerbrösele die Cornflakes grob mit den Fingern.
  9. 9. Gib die zerbröselten Cornflakes in die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade.
  10. 10. Rühre die Mischung um, bis alle Cornflakes gleichmäßig mit Schokolade überzogen sind.
  11. 11. Lege ein Stück Backpapier flach auf deine Arbeitsfläche.
  12. 12. Nimm einen Esslöffel von der Cornflakes-Schokoladen-Mischung.
  13. 13. Forme daraus eine kleine Portion und lege sie auf das Backpapier.
  14. 14. Wiederhole dies, bis du sechs gleich große Portionen auf dem Papier hast.
  15. 15. Drücke jede Portion leicht flach, um runde Törtchen zu formen.
  16. 16. Lass die Törtchen bei Raumtemperatur abkühlen, bis die Schokolade hart ist.
  17. 17. Schneide die Vanilleschote längs mit einem scharfen Messer auf.
  18. 18. Kratze die kleinen schwarzen Kerne (das Mark) aus der Schote.
  19. 19. Gib das Vanillemark und den Traubensaft in einen kleinen Topf.
  20. 20. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  21. 21. Lass die Flüssigkeit bei starker Hitze für 5 bis 7 Minuten einkochen.
  22. 22. Wasche die Mirabellen unter fließendem Wasser.
  23. 23. Trockne die Früchte ab und schneide sie in der Mitte auf.
  24. 24. Entferne die Kerne aus den Mirabellenhälften.
  25. 25. Schneide die entkernten Mirabellen in kleine Spalten.
  26. 26. Gib die Mirabellenspalten in den eingekochten Traubensaft.
  27. 27. Lass die Früchte für 3 bis 4 Minuten im Saft mitkochen.
  28. 28. Nimm den Topf vom Herd und lass die Mischung abkühlen.
  29. 29. Gib den Quark in eine kleine Schüssel.
  30. 30. Rühre den Quark mit einem Schneebesen cremig glatt.
  31. 31. Spüle eine Zitrone heiß ab und trockne sie ab.
  32. 32. Reibe die feine, orangefarbene Schale der Zitrone fein ab.
  33. 33. Rühre die Zitronenschale unter den Quark.
  34. 34. Schmecke den Quark nach Belieben mit Süßstoff ab.
  35. 35. Gib jeweils einen Löffel Quark auf jedes abgekühlte Törtchen.
  36. 36. Verteile die Mirabellen und den Traubensaft gleichmäßig darauf.
  37. 37. Träufle den restlichen eingekochten Traubensaft über die Törtchen.
  38. 38. Serviere die Törtchen sofort.

Nährwerte pro Portion