🍽️ Knusprige Fruchttarte

Name: Knusprige Fruchttarte
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Springform (26 cm ⌀); 300 g Amarettini (ital. Mandelkekse); 100 g flüssige Butter; 1 EL Grand Marnier; 250 g Himbeeren; 1 EL Zucker; 4 Kiwis; 100 g Kirschen; 50 g Blaubeeren; 2 EL Kokoschips

348 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Springform (26 cm ⌀)
300 g Amarettini (ital. Mandelkekse)
100 g flüssige Butter
1 EL Grand Marnier
250 g Himbeeren
1 EL Zucker
4 Kiwis
100 g Kirschen
50 g Blaubeeren
2 EL Kokoschips

Zubereitung

1. Zerdrücke die Kekse mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln.
2. Vermische die Krümel mit der flüssigen Butter und dem Grand-Marnier-Likör.
3. Drücke die Masse fest in den Boden einer Springform.
4. Lagere die Form für etwa eine Stunde im Kühlschrank.
5. Püriere die Himbeeren zusammen mit dem Zucker.
6. Streiche das Püree durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.
7. Schäle die Kiwis und schneide sie in dünne Spalten.
8. Wasche die Kirschen und Heidelbeeren, entferne eventuelle Stiele und trockne sie ab.
9. Verstreiche das Himbeerpüree gleichmäßig auf dem Keksboden.
10. Arrangiere die Kiwis, Kirschen und Heidelbeeren dekorativ auf dem Püree.
11. Bestreue die Tarte abschließend mit Kokosraspeln.

Nährwerte pro Portion

kcal: 348
Protein: 7 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 23 g