🍽️ Knoblauch-Ingwer-Öl

Name: Knoblauch-Ingwer-Öl
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 EL Butter; 1 EL Sojasauce; 1 Prise Kurkuma; 100 ml Olivenöl; Salz

1063 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Knoblauchzehen
2 cm Ingwer
2 EL Butter
1 EL Sojasauce
1 Prise Kurkuma
100 ml Olivenöl
Salz

Zubereitung

1. Schäle die Knoblauchzehen und das Ingwerstück.
2. Schneide den Knoblauch und den Ingwer in sehr feine Scheiben.
3. Schmelze die Butter in einer Pfanne.
4. Brate die Hälfte der Knoblauchscheiben in der Butter goldbraun an.
5. Gieße die Sojasauce über den Knoblauch.
6. Stäube Kurkuma darüber.
7. Lass die Mischung kurz ziehen.
8. Nimm die Pfanne vom Herd.
9. Lass die Knoblauchmischung abkühlen.
10. Rühre den restlichen Knoblauch und den Ingwer unter die abgekühlte Mischung.
11. Gib das Öl hinzu.
12. Salze die Mischung nach Geschmack.
13. Serviere das Öl lauwarm als Dip.

Nährwerte pro Portion

kcal: 1063
Protein: 3 g · Fett/Fat: 116 g · Carbs: 8 g