← Alle Rezepte

🍽️ Knoblauchgarnelen

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knoblauchgarnelen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Köpfe von den Garnelen ab.
  2. 2. Schäle die Garnelen.
  3. 3. Entferne den Darmstrang.
  4. 4. Schneide dazu vorsichtig auf der Rückseite der Garnelen ein.
  5. 5. Ziehe den schwarzen Strang heraus.
  6. 6. Wasche die Garnelen unter kaltem Wasser ab.
  7. 7. Tupfe die Garnelen mit einem Tuch trocken.
  8. 8. Heize den Backofen auf 250 Grad Celsius vor.
  9. 9. Schäle den Knoblauch.
  10. 10. Hacke den Knoblauch grob.
  11. 11. Wasche die Petersilie.
  12. 12. Schüttle die Petersilie trocken.
  13. 13. Hacke die Petersilie grob.
  14. 14. Gib die Petersilie zusammen mit dem Knoblauch in einen Mörser.
  15. 15. Zerstoße die Mischung im Mörser.
  16. 16. Gib die Garnelen in eine Schüssel.
  17. 17. Füge die Knoblauch-Petersilien-Mischung zu den Garnelen.
  18. 18. Vermische alles gut miteinander.
  19. 19. Wasche die Zitronen unter heißem Wasser ab.
  20. 20. Trockne die Zitronen ab.
  21. 21. Schneide die Zitronen in 24 dünne Scheiben.
  22. 22. Streiche 1 Kilogramm Salz auf ein Backblech.
  23. 23. Verteile die Zitronenscheiben auf dem Salz.
  24. 24. Lege eine Garnele auf jede Zitronenscheibe.
  25. 25. Bedecke alles mit dem restlichen Salz.
  26. 26. Backe die Garnelen im Ofen bei 220 Grad Celsius Umluft.
  27. 27. Backe sie dafür etwa 20 Minuten.
  28. 28. Nimm die Schale aus dem Ofen.
  29. 29. Schlage die Garnelen aus der Salzkruste.
  30. 30. Serviere die Garnelen auf kleinen, vorgewärmten Tellern.
  31. 31. Reiche Weißbrot dazu.

Nährwerte pro Portion