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🍽️ Honig-Knoblauch-Schweinebraten

499 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Würze das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer.
  2. 2. Erhitze den Honig in einer kleinen Schüssel.
  3. 3. Presse den Knoblauch direkt in den warmen Honig und rühre ihn gut unter.
  4. 4. Nimm dir die Hälfte der Knoblauch-Honig-Mischung.
  5. 5. Pinsle das Fleisch rundherum damit ein.
  6. 6. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  7. 7. Lege das Fleisch in einen Bräter.
  8. 8. Brate den Braten im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene.
  9. 9. Lasse den Braten insgesamt eineinhalb Stunden garen.
  10. 10. Nach 45 Minuten gibst du zwei Drittel der Brühe in den Bräter.
  11. 11. Gieße etwas von der Knoblauch-Honig-Mischung über den Braten.
  12. 12. Schöpfe immer wieder Bratensaft über das Fleisch.
  13. 13. Rühre die restliche Knoblauch-Honig-Mischung in den Bratensatz.
  14. 14. Lasse die Sauce kurz aufkochen.
  15. 15. Lösche die Sauce mit der restlichen Brühe ab.
  16. 16. Würze die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Schneide den Braten in Scheiben.
  18. 18. Serviere das Fleisch mit der warmen Sauce.

Nährwerte pro Portion