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🍽️ Selbstgemachte Knoblauchzehen in Öl

119 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehen vollständig.
  2. 2. Wasche die geschälten Zehen unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Bringe einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen.
  4. 4. Gib die Knoblauchzehen in das kochende Wasser.
  5. 5. Lasse die Zehen für 5 Minuten im Wasser garen (dies nennt man Blanchieren).
  6. 6. Nimm die Knoblauchzehen aus dem Wasser.
  7. 7. Lasse das Wasser von den Zehen gut abtropfen.
  8. 8. Lasse die Zehen vollständig abkühlen.
  9. 9. Gib die abgekühlten Knoblauchzehen zusammen mit dem Thymian in ein sauberes, steriles Glas.
  10. 10. Gieße das Olivenöl über die Zutaten, bis sie vollständig bedeckt sind.
  11. 11. Verschließe das Glas fest.
  12. 12. Lagere das Glas an einem dunklen und kühlen Ort.
  13. 13. Lasse die Knoblauchzehen mindestens 2 Wochen im Öl ziehen.

Nährwerte pro Portion