← Alle Rezepte

🍽️ Eingelegter Knoblauch in Essig

1006 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Knoblauch
• 0.5 EL Salz
• 4 Lorbeerblätter
• 4 Chilischoten
• 0.25 l Weißweinessig
• 60 g Zucker

Zubereitung

1. 1. Schäle die Knoblauchzehen. Bringe einen Liter Wasser mit dem Salz zum Kochen. Gib die Knoblauchzehen ins kochende Wasser und koche sie für etwa 5 Minuten. Nimm sie heraus und lasse sie abtropfen. Fülle den Knoblauch zusammen mit den gewaschenen Chilischoten und den Lorbeerblättern in die Gläser.
2. 2. Koche den Essig mit einem Achtelliter Wasser und dem Zucker auf. Gieße die heiße Flüssigkeit über den Knoblauch in den Gläsern. Verschließe die Gläser fest.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1006
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 204 g