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🍽️ Knoblauch-Hähnchen

523 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle vier Knoblauchzehen.
  2. 2. Gib die Knoblauchzehen, Zitronensaft, Öl, Thymianblättchen, Salz, Pfeffer und Senf in einen Mixer.
  3. 3. Mixiere die Zutaten zu einer Marinade.
  4. 4. Reibe das Hähnchen mit der Hälfte der Marinade ein.
  5. 5. Heize den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  6. 6. Schäle die Zwiebeln.
  7. 7. Schneide die Zwiebeln in grobe Würfel.
  8. 8. Schneide den restlichen Knoblauch mit Schale grob (halbieren oder vierteln).
  9. 9. Gib die Zwiebelwürfel und den groben Knoblauch in einen gefetteten Bräter.
  10. 10. Lege das Hähnchen mit der Brustseite nach oben auf das Gemüse.
  11. 11. Brate das Hähnchen auf der mittleren Schiene für 60 bis 70 Minuten.
  12. 12. Gieße nach etwa 10 Minuten 0,5 Liter Wasser in den Bräter.
  13. 13. Bestreiche das Hähnchen zwischendurch immer wieder mit der restlichen Marinade.
  14. 14. Schmecke den Bratensaft vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer ab.
  15. 15. Serviere das fertige Hähnchen im Bräter mit Baguette.

Nährwerte pro Portion