← Alle Rezepte

🍽️ Knäckebrot mit Lachs und Käse

371 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 rote Paprikaschote
• 1 Handvoll Feldsalat
• 100 g Frischkäse
• Zitronensaft
• weißer Pfeffer
• 4 Scheiben Knäckebrot
• 200 g Räucherlachs
• 8 Scheiben Schnittkäse

Zubereitung

1. 1. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
2. 2. Halbiere die Paprikaschoten und entferne das Innere (Kerne und Stränge).
3. 3. Schneide das Fruchtfleisch der Paprika in sehr kleine Würfel.
4. 4. Wasche den Feldsalat.
5. 5. Entferne eventuelle harte Stiele oder welkes Laub vom Salat.
6. 6. Lasse den Salat in einem Sieb gut abtropfen.
7. 7. Nimm die Frischkäse und rühre Zitronensaft sowie Pfeffer unter.
8. 8. Streiche die gewürzte Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf die Knäckebrotscheiben.
9. 9. Lege eine Portion Feldsalat auf jede Scheibe.
10. 10. Lege eine Scheibe Lachs auf den Salat.
11. 11. Gib etwas Käse (gerieben oder in Scheiben) darauf.
12. 12. Bestreue die belegten Knäckebrote mit den vorbereiteten Paprikawürfeln.
13. 13. Serviere die Knäckebrote sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 371
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 10 g