← Alle Rezepte

🍕 Mini-Pizza-Burger

241 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Mini-Pizza-Burger Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bröckle die Hefe in eine Schüssel.
  2. 2. Rühre die Hefe mit dem Zucker und 200 ml lauwarmem Wasser glatt.
  3. 3. Gib das Mehl, 4 EL Olivenöl und 1 TL Salz hinzu.
  4. 4. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  5. 5. Falls nötig, passe die Mehlmenge an.
  6. 6. Lasse den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen.
  7. 7. Heize den Backofen auf 200°C Umluft vor.
  8. 8. Teile den Teig in 12 kleine Portionen.
  9. 9. Roll die Portionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen aus.
  10. 10. Lege die Fladen auf mit Backpapier belegte Backbleche.
  11. 11. Bürste die Hälfte der Fladen mit Olivenöl ein.
  12. 12. Verrühre die Tomaten mit der gepressten Knoblauchzehe und dem Oregano.
  13. 13. Würze die Tomatenmischung mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Verteile die Tomatenmischung auf den übrigen kleinen Pizzen.
  15. 15. Lasse dabei einen schmalen Rand frei.
  16. 16. Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben.
  17. 17. Lasse den Käse gut abtropfen.
  18. 18. Würfele den Käse klein.
  19. 19. Verteile die Pilze und den Käse auf den Pizzen.
  20. 20. Backe alles zusammen im Ofen für 15-20 Minuten goldbraun.
  21. 21. Backe die Deckel eventuell etwas kürzer.
  22. 22. Wasche den Rucola.
  23. 23. Putze den Rucola.
  24. 24. Schleudere den Rucola trocken.
  25. 25. Zupfe den Rucola nach Bedarf kleiner.
  26. 26. Nimm die Pizzen aus dem Ofen.
  27. 27. Belege die Pizzen mit dem Rucola.
  28. 28. Lege jeweils einen Deckel auf.
  29. 29. Serviere die Mini-Pizza-Burger.

Nährwerte pro Portion