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🍽️ Knusprige Birnen-Röllchen

251 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Birnen.
  2. 2. Schneide die Birnen in vier Teile.
  3. 3. Entferne das Kerngehäuse aus den Birnenstücken.
  4. 4. Würfle die Birnenstücke klein.
  5. 5. Gib die Birnen in eine Schüssel.
  6. 6. Füge den Vanillezucker hinzu.
  7. 7. Füge den braunen Zucker hinzu.
  8. 8. Gib den Zitronensaft dazu.
  9. 9. Gib die Mandelstifte dazu.
  10. 10. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  11. 11. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  12. 12. Schneide den Strudelteig in Quadrate von etwa 20 mal 20 Zentimetern.
  13. 13. Pinsle die Teigquadrate mit Butter ein.
  14. 14. Verteile die Birnenfüllung auf dem unteren Drittel jedes Teigquadrats.
  15. 15. Schlage die seitlichen Ränder des Teigs zur Mitte ein.
  16. 16. Rolle die Teigquadrate zu kleinen Strudeln auf.
  17. 17. Lege die Strudel mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  18. 18. Pinsle die Strudel mit der restlichen Butter ein.
  19. 19. Bestreue die Strudel mit Mandelblättchen.
  20. 20. Backe die Strudel für etwa 15 Minuten goldbraun im Ofen.
  21. 21. Nimm die Strudel aus dem Ofen.
  22. 22. Stäubse die Strudel mit Puderzucker.
  23. 23. Serviere die Strudel.

Nährwerte pro Portion