← Alle Rezepte

🍽️ Mini-Pizzen mit Apfel und Feta

431 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Mini-Pizzen mit Apfel und Feta Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bröckle die Hefe in eine kleine Schale.
  2. 2. Rühre die Hefe mit 3 bis 4 Esslöffeln lauwarmem Wasser glatt.
  3. 3. Gib das Mehl in eine große Schüssel.
  4. 4. Füge die Hefemischung, den Zucker, das Salz, das Öl und etwa 120 Milliliter lauwarmes Wasser zum Mehl.
  5. 5. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig, der nicht mehr an der Schüssel klebt.
  6. 6. Falls nötig, arbeite noch etwas Mehl ein.
  7. 7. Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen.
  8. 8. Warte, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
  9. 9. Wasche die Äpfel gründlich.
  10. 10. Viertele die Äpfel und schneide das Kernhaus heraus.
  11. 11. Schneide die Apfelviertel in schmale Spalten.
  12. 12. Gib die Apfelspalten in eine Schüssel.
  13. 13. Vermenge die Äpfel mit dem Honig und dem Zitronensaft.
  14. 14. Putze den Lauch und wasche ihn.
  15. 15. Schneide den Lauch in feine Ringe.
  16. 16. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  17. 17. Schwitze die Lauchringe darin 2 bis 3 Minuten an, bis sie farblos sind.
  18. 18. Nimm die Pfanne von der Hitze.
  19. 19. Würze den Lauch mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Heize den Backofen auf 220 Grad Umluft vor.
  21. 21. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  22. 22. Arbeite den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmal gut durch.
  23. 23. Walze den Teig 4 bis 5 Millimeter dünn aus.
  24. 24. Stech oder schneide Kreise mit etwa 15 Zentimetern Durchmesser aus.
  25. 25. Forme aus den restlichen Teigstücken ebenfalls kleine Pizzen.
  26. 26. Lege alle Pizzen auf die vorbereiteten Bleche.
  27. 27. Verteile den Lauch auf den Pizzen.
  28. 28. Lasse dabei einen schmalen Rand frei.
  29. 29. Lege die Apfelspalten fächerartig auf den Lauch.
  30. 30. Bröckle den Feta darüber.
  31. 31. Würze die Pizzen erneut mit Salz und Pfeffer.
  32. 32. Beträufle sie mit dem restlichen Öl.
  33. 33. Backe die Pizzen im Ofen etwa 15 Minuten goldbraun.
  34. 34. Nimm die Pizzen aus dem Ofen.
  35. 35. Garniere sie mit Basilikum und serviere sie.

Nährwerte pro Portion