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🍽️ Fluffiges Klassisches Rührei-Omelett

178 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage 2 bis 3 Eier in eine Schüssel.
  2. 2. Würze die Eier mit Salz.
  3. 3. Verquirle die Eier gut, bis sie cremig sind.
  4. 4. Erhitze eine Pfanne.
  5. 5. Gib ein Stück Butter in die heiße Pfanne.
  6. 6. Gieße die Eimasse in die Pfanne.
  7. 7. Stelle die Hitze auf niedrig.
  8. 8. Schiebe das stockende Ei mit einem Teigschaber immer wieder zusammen.
  9. 9. Schiebe das Omelett nach Belieben zur Seite.
  10. 10. Klappe das Omelett leicht um.
  11. 11. Lasse das Omelett noch 1 bis 2 Minuten garen.
  12. 12. Prüfe, ob die Oberseite noch feucht glänzt.
  13. 13. Prüfe, ob die Unterseite nur leicht goldbraun ist.
  14. 14. Lasse das fertige Omelett aus der Pfanne auf einen Teller gleiten.
  15. 15. Serviere das Omelett sofort.

Nährwerte pro Portion