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🍽️ Dein perfekter Linseneintopf

513 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Linsen in eine Schüssel.
  2. 2. Spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  3. 3. Lasse das Wasser gut abtropfen.
  4. 4. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  5. 5. Schäle die Kartoffeln.
  6. 6. Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel.
  7. 7. Putze das Suppengemüse.
  8. 8. Wasche das Gemüse.
  9. 9. Schäle das Gemüse, falls nötig.
  10. 10. Schneide das Gemüse ebenfalls in Würfel.
  11. 11. Erhitze die Butter in einem Topf.
  12. 12. Gib die Kartoffelwürfel und das Gemüse in den Topf.
  13. 13. Dünste das Gemüse kurz an.
  14. 14. Gib die abgetropften Linsen dazu.
  15. 15. Gieße die Brühe über die Zutaten.
  16. 16. Decke den Topf ab.
  17. 17. Lasse den Eintopf bei kleiner Hitze köcheln.
  18. 18. Köchere für etwa 40 Minuten.
  19. 19. Schneide die Würstchen in Scheiben.
  20. 20. Gib die Wurstscheiben in den Eintopf.
  21. 21. Erwärme die Würstchen im Eintopf.
  22. 22. Würze mit Salz.
  23. 23. Würze mit Pfeffer.
  24. 24. Würze mit Essig.
  25. 25. Wasche die Petersilie.
  26. 26. Schüttle die Petersilie trocken.
  27. 27. Hacke die Petersilie grob.
  28. 28. Garniere den Eintopf mit der Petersilie.
  29. 29. Serviere den Eintopf.

Nährwerte pro Portion