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🍽️ Leichte Gemüsesuppe mit buntem Mix

204 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel.
  4. 4. Gieße die Bohnen in ein Sieb.
  5. 5. Lass die Bohnen abtropfen.
  6. 6. Gib das tiefgekühlte Gemüse gefroren in einen Topf.
  7. 7. Gib die gewürfelten Kartoffeln in den Topf.
  8. 8. Gib die abgetropften Bohnen in den Topf.
  9. 9. Gib die Lorbeerblätter in den Topf.
  10. 10. Gieße die Brühe in den Topf.
  11. 11. Würze die Suppe mit Salz.
  12. 12. Würze die Suppe mit Pfeffer.
  13. 13. Bringe die Suppe zum Kochen.
  14. 14. Decke den Topf ab.
  15. 15. Lass die Suppe ca. 15 bis 20 Minuten köcheln.
  16. 16. Brühe die Tomaten mit heißem Wasser über.
  17. 17. Schäle die Tomaten.
  18. 18. Schneide die Tomaten in Viertel.
  19. 19. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
  20. 20. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  21. 21. Gib die Tomatenwürfel in die Suppe, wenn nur noch wenige Minuten Kochzeit übrig sind.
  22. 22. Lass die Tomaten ca. 2 Minuten in der Suppe köcheln.
  23. 23. Schmecke die Suppe nochmals mit Salz ab.
  24. 24. Schmecke die Suppe nochmals mit Pfeffer ab.
  25. 25. Gib etwas Pesto in die Suppe, um sie anzurichten.
  26. 26. Hobele Parmesan über die Suppe.

Nährwerte pro Portion