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🍽️ Knusprige Kirsch-Teiglinge

236 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze die Butter in einem Topf, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt.
  2. 2. Lass die braune Butter vollständig abkühlen.
  3. 3. Schlage das Eiweiß mit dem Puderzucker leicht auf, bis es sich verbindet.
  4. 4. Rühre die restlichen Zutaten in die Eiweiß-Mischung ein.
  5. 5. Stelle die Teigmasse für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
  6. 6. Überprüfe die Konsistenz: Der Teig sollte cremig bis fest sein.
  7. 7. Bestreiche die Förmchen mit der abgekühlten braunen Butter.
  8. 8. Stäube die gefetteten Förmchen leicht mit Mehl aus.
  9. 9. Fülle die Förmchen zur Hälfte mit der Teigmasse.
  10. 10. Lege die Kirschen auf den Teig in den Förmchen.
  11. 11. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  12. 12. Backe die Küchlein im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.
  13. 13. Nimm die Förmchen aus dem Ofen und lass sie kurz darin ruhen.
  14. 14. Stürze die Küchlein aus den Förmchen auf den Teller.
  15. 15. Bestäube die fertigen Küchlein mit Puderzucker.
  16. 16. Serviere die Küchlein mit nach Belieben in flüssiger weißer Schokolade getauchten Kirschen.

Nährwerte pro Portion