← Alle Rezepte

🍰 Französischer Kirschkuchen

346 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Französischer Kirschkuchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier, den Zucker und das Vanillepulver mit dem Handmixer cremig auf.
  2. 2. Vermische das Vollkornmehl, 30 Gramm feines Mehl (Type 1050), eine Prise Salz und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
  3. 3. Rühre den Magerquark und die Milch unter die Mehlmischung.
  4. 4. Hebe die geschlagene Eiermasse vorsichtig unter den Teig.
  5. 5. Wasche die Kirschen, halbiere sie und entferne die Kerne.
  6. 6. Trockne die Kirschen gut ab.
  7. 7. Wende die Kirschen mit dem restlichen feinen Mehl (Type 1050), damit sie im Teig nicht absinken.
  8. 8. Fette die Backform oder die Portionierförmchen bei Bedarf leicht ein.
  9. 9. Verteile die Hälfte des Teiges auf die Förmchen.
  10. 10. Gib die Hälfte der Kirschen auf den Teig.
  11. 11. Gieße den restlichen Teig darüber und streiche ihn glatt.
  12. 12. Streu die übrigen Kirschen oben darauf.
  13. 13. Heize den Ofen auf 200°C vor (bei Umluft 180°C oder Gasstufe 3).
  14. 14. Backe den Kuchen für etwa 30 Minuten goldbraun.
  15. 15. Serviere den Kuchen lauwarm.

Nährwerte pro Portion