🍰 Kirsch-Clafouti

Name: Kirsch-Clafouti
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eier; 100 Zucker; 1 TL Bourbon-Vanille; 80 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Msp. Backpulver; 150 ml Milch; 500 g süße Kirschen; 5 EL Mandelblättchen; Butter (für die Form)

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Eier
100 Zucker
1 TL Bourbon-Vanille
80 g Mehl
1 Prise Salz
1 Msp. Backpulver
150 ml Milch
500 g süße Kirschen
5 EL Mandelblättchen
Butter (für die Form)

Zubereitung

1. Schlage die Eier, den Zucker und die Vanille mit einem Handmixer cremig auf.
2. Gib das Mehl, das Salz, das Backpulver und die Milch zur Eimasse.
3. Lass den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
4. Wasche die Kirschen und entferne die Kerne.
5. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
6. Fette eine Glas- oder Keramikform ein.
7. Gib ein Drittel des Teiges in die Form.
8. Verteile die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
9. Gieße den restlichen Teig über die Kirschen.
10. Streu Mandelblättchen über den Teig.
11. Backe das Clafouti für 40 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

kcal: 385
Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g