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🍰 Kirsch-Clafouti

252 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Sauerkirschen (Glas)
• 3 Eier
• 2 EL Puderzucker
• 40 g Mehl
• 200 ml Milch
• 1 EL zerlassene Butter (für die Förmchen)
• Puderzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. 1. Lass die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen.
2. 2. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
3. 3. Nimm eine Auflaufform oder vier kleine Schälchen.
4. 4. Pinsele die Form oder die Schälchen dünn mit zerlassener Butter aus.
5. 5. Schlage die Eier zusammen mit dem Puderzucker sehr schaumig.
6. 6. Siebe das Mehl über die Eimasse.
7. 7. Gieße die Milch dazu und rühre alles zu einem glatten Teig.
8. 8. Gieße den Teig in die vorbereitete Form.
9. 9. Verteile die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
10. 10. Backe das Clafouti für etwa 25 Minuten goldbraun.
11. 11. Nimm das Gebäck aus dem Ofen.
12. 12. Lass es kurz abkühlen.
13. 13. Streu etwas Puderzucker darüber.
14. 14. Serviere das Clafouti warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 252
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 31 g