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🍝 Kichererbsen-Spiralen mit weichem Käse und Birnen

601 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Chinakohl (1/4 Chinakohl)
• 2 Birnen
• 200 g Weichkäse (50 % Fett i. Tr.)
• 3 Stiele Petersilie
• 500 g Kichererbsennudeln (Spirelli)
• Salz
• 2 EL Olivenöl
• Pfeffer
• gemahlener Zimt
• 30 g Pinienkerne (2 EL)

Zubereitung

1. 1. Wasche den Chinakohl unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schneide den Chinakohl in sehr feine Streifen.
3. 3. Wasche die Birnen ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
4. 4. Halbiere die Birnen und entferne das Kerngehäuse.
5. 5. Schneide das Birnenfleisch in dünne Spalten.
6. 6. Schneide den Weichkäse in Scheiben.
7. 7. Wasche die Petersilie ab.
8. 8. Schüttle die Petersilie trocken.
9. 9. Hacke die Petersilie fein.
10. 10. Bringe reichlich Wasser zum Kochen und gib Salz hinzu.
11. 11. Koche die Kichererbsen-Spiralen in dem Salzwasser, bis sie bissfest sind.
12. 12. Gieße die gekochte Pasta in einem Sieb ab.
13. 13. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
14. 14. Brate die Birnen in der Pfanne für 7 Minuten bei mittlerer Hitze an.
15. 15. Gib den Chinakohl zur Pfanne.
16. 16. Brate das Gemüse für weitere 3 Minuten an.
17. 17. Würze die Mischung mit Salz.
18. 18. Würze die Mischung mit Pfeffer.
19. 19. Würze die Mischung mit Zimt.
20. 20. Erhitze eine separate Pfanne.
21. 21. Röstest die Pinienkerne in der trockenen Pfanne für 4 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze.
22. 22. Vermische die abgetropfte Pasta mit dem Gemüse.
23. 23. Teile die Pasta-Gemüse-Mischung auf die Teller.
24. 24. Lege die Scheiben Weichkäse auf die Portionen.
25. 25. Streu die gerösteten Pinienkerne darüber.
26. 26. Streu die gehackte Petersilie darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 601
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 55 g