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🍰 Knuspriger Nuss-Joghurt mit Kiwi
334 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 100 g blanchierte Mandelkerne
- 40 g Rosinen
- 400 g griechischer Joghurt
- 2 Stiele Minze
- 4 Kiwis
Zubereitung
- 1. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
- 2. Röste die Mandeln in der heißen Pfanne ohne Fett.
- 3. Lasse die Mandeln drei Minuten rösten.
- 4. Hacke die gerösteten Mandeln grob.
- 5. Vermische die gehackten Mandeln mit den Rosinen.
- 6. Fülle die Nuss-Rosinen-Mischung in vier Gläser.
- 7. Gib den Joghurt auf die Nuss-Mischung.
- 8. Wasche die Minze unter fließendem Wasser.
- 9. Schüttle die Minze trocken.
- 10. Zupfe die Minzblätter von den Stängeln.
- 11. Hebe ein paar Minzblätter für die Dekoration beiseite.
- 12. Schäle die Kiwis.
- 13. Schneide vier schöne Scheiben Kiwi für die Dekoration ab.
- 14. Püriere den restlichen Kiwi zusammen mit der Minze fein.
- 15. Gieße das Püree über den Joghurt.
- 16. Dekoriere die Gläser mit den beiseitegelegten Minzblättchen.
- 17. Dekoriere die Gläser mit den Kiwischeiben.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 334
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 18 g