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🍽️ Cremige Kastanien-Dessert

427 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Kastanien mit einem scharfen Messer kreuzweise ein.
  2. 2. Gib die Kastanien in kochendes Salzwasser und koche sie 15 Minuten lang.
  3. 3. Schlage die Hälfte der Sahne mit Vanillezucker steif.
  4. 4. Stelle die geschlagene Sahne für später in den Kühlschrank.
  5. 5. Gieße die gekochten Kastanien ab.
  6. 6. Schäle die Kastanien, solange sie noch warm sind.
  7. 7. Schäle den Apfel und entferne das Kerngehäuse.
  8. 8. Schneide den Apfel in kleine Würfel.
  9. 9. Gib das Kastanienfruchtfleisch, die Apfelwürfel, die restliche Sahne und den Zucker in einen Topf.
  10. 10. Lasse die Mischung 10 Minuten lang köcheln.
  11. 11. Lasse die Masse kurz abkühlen.
  12. 12. Püriere die Mischung mit einem Mixer oder Stabmixer fein.
  13. 13. Hebe die zuvor geschlagene Sahne vorsichtig unter das Püree.
  14. 14. Vermische die Rosinen unter der Creme.
  15. 15. Fülle die Creme in einzelne Dessertschalen.
  16. 16. Bestreue das Dessert mit Pinienkernen.
  17. 17. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion