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🍽️ Kartoffel-Spieße vom Grill mit Avocado-Dip

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in dicke Scheiben.
  3. 3. Zupfe die Thymianblätter von den Stängeln.
  4. 4. Vermische die Thymianblätter in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.
  5. 5. Stecke jeweils drei Kartoffelscheiben auf einen Holzspieß.
  6. 6. Pinsle die Spieße großzügig mit der Kräuter-Öl-Mischung ein.
  7. 7. Lege die Spieße auf den Grill.
  8. 8. Brate die Spieße für 20 Minuten.
  9. 9. Wende die Spieße einmal zur Hälfte der Garzeit.
  10. 10. Schäle die Avocado.
  11. 11. Teile die Avocado in der Länge und entferne den Kern.
  12. 12. Zerdrücke das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zu einem Brei.
  13. 13. Rühre den Avocadobrei mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und saurer Sahne gut durch.
  14. 14. Serviere die gegrillten Kartoffel-Spieße mit der Avocado-Sauce.

Nährwerte pro Portion