🍽️ Klassischer Kartoffelsalat mit Fisch und Fleisch

Name: Klassischer Kartoffelsalat mit Fisch und Fleisch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kartoffeln (gekocht und in Scheiben geschnitten); 200 g Mayonnaise; 1 Becher Joghurt; 2 rote Bete (gekocht, gewürfelt); 1 rote Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Boskop-Äpfel (gewürfelt); 100 g Senfgurke (gewürfelt); 2 Matjesfilets (in Streifen geschnitten); 100 g kalter Kalbsbraten (in Streifen geschnitten); Salz; Pfeffer; 2 EL Dill (fein gehackt)

784 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

600 g Kartoffeln (gekocht und in Scheiben geschnitten)
200 g Mayonnaise
1 Becher Joghurt
2 rote Bete (gekocht, gewürfelt)
1 rote Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Boskop-Äpfel (gewürfelt)
100 g Senfgurke (gewürfelt)
2 Matjesfilets (in Streifen geschnitten)
100 g kalter Kalbsbraten (in Streifen geschnitten)
Salz
Pfeffer
2 EL Dill (fein gehackt)

Zubereitung

1. Verrühre die Mayonnaise und den Joghurt in einer Schüssel zu einer glatten Soße.
2. Würze die Soße kräftig mit Salz und schwarzem Pfeffer nach deinem Geschmack.
3. Hebe alle übrigen Zutaten vorsichtig unter die gewürzte Soße.
4. Bestreue den fertigen Salat vor dem Servieren frisch mit Dill.

Nährwerte pro Portion

kcal: 784
Protein: 21 g · Fett/Fat: 55 g · Carbs: 51 g