← Alle Rezepte

🍽️ Cremiges Kartoffelpüree mit knuspriger Salbeibutter

428 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Cremiges Kartoffelpüree mit knuspriger Salbeibutter Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln, wasche sie gründlich ab und schneide sie in kleine Würfel. Gib die Stücke in einen Topf mit gesalzenem Wasser, decke ihn ab und koche sie etwa 25 Minuten lang, bis sie weich sind.
  2. 2. Hacke die Salbeiblätter fein. Schmelze 6 Esslöffel Butter in einer Pfanne, gib die gehackte Salbei hinzu und brate sie kurz leicht an, bis sie duftet. Nimm die Pfanne dann vom Herd.
  3. 3. Gieße die Kartoffeln ab und lasse sie kurz ausdampfen. Füge die restliche Butter und die Sahne hinzu und stampfe alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree. Würze es abschließend mit Salz und Pfeffer. Richte das Püree auf Tellern an und träufle die Salbeibutter darüber.
  4. 4. Bestreue das fertige Gericht mit frischen Salbeiblättern und serviere es zusammen mit Bratwürsten.

Nährwerte pro Portion