← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Kartoffeln mit Sellerie und Petersilienöl

257 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gegrillte Kartoffeln mit Sellerie und Petersilienöl Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Bringe einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen.
  3. 3. Gare die Kartoffeln im kochenden Salzwasser für 20 bis 25 Minuten, bis sie gar sind.
  4. 4. Wasche den Stangensellerie gründlich.
  5. 5. Entferne die harten Enden und das faserige Strunk-Ende vom Sellerie.
  6. 6. Schneide den Sellerie in etwa 6 Zentimeter lange Stücke.
  7. 7. Spüle die Petersilie kurz unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Schüttle die Petersilie trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  9. 9. Hacke die Petersilienblätter fein.
  10. 10. Vermische die gehackte Petersilie mit dem Öl.
  11. 11. Würze die Öl-Petersilien-Mischung mit Pfeffer.
  12. 12. Schäle den Knoblauch.
  13. 13. Presse den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse.
  14. 14. Rühre den gepressten Knoblauch in die Petersilien-Öl-Mischung ein.
  15. 15. Gieße die gekochten Kartoffeln ab.
  16. 16. Lass die Kartoffeln kurz ausdampfen, damit die Feuchtigkeit entweicht.
  17. 17. Entscheide, ob du die Kartoffeln ganz lässt oder sie längs oder quer halbiert.
  18. 18. Heize deinen Grill vor.
  19. 19. Bestreiche die Kartoffeln und den Sellerie großzügig mit der Petersilien-Öl-Mischung.
  20. 20. Lege die Kartoffeln und den Sellerie auf den heißen Grillrost.
  21. 21. Brate die Zutaten auf dem Grill, wende sie dabei gelegentlich, bis sie gar und gebräunt sind.
  22. 22. Fülle die gegrillten Kartoffeln und den Sellerie in Servierschüsseln.
  23. 23. Streu etwas Salz über das fertige Gericht.
  24. 24. Serviere die Kartoffeln und den Sellerie warm.

Nährwerte pro Portion