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🍰 Knuspriger Kartoffelauflauf

286 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Nutze dabei die Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben oder reibe sie fein.
  4. 4. Schäle den Knoblauch und drücke ihn in eine kleine Schale.
  5. 5. Vermische den Knoblauch mit der Butter, Pfeffer und einer Prise Salz.
  6. 6. Pinsle eine ofenfeste Pfanne (zum Beispiel aus Gusseisen) mit etwas Butter ein.
  7. 7. Lege den Boden der Pfanne mit den Kartoffelscheiben aus. Achte darauf, dass sie sich leicht überlappen.
  8. 8. Pinsle die erste Kartoffelschicht mit etwas Butter-Mischung ein.
  9. 9. Streu etwas Käse über die erste Schicht.
  10. 10. Füge eine zweite Schicht Kartoffeln hinzu.
  11. 11. Wiederhole das Einpinseln mit Butter und das Bestreuen mit Käse.
  12. 12. Fahre fort, bis alle Kartoffeln, die Butter-Mischung und der Käse aufgebraucht sind.
  13. 13. Gieße die Brühe in die Pfanne, bis die Kartoffeln fast vollständig bedeckt sind.
  14. 14. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen.

Nährwerte pro Portion