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🍽️ Knusprige Hausgemachte Kartoffelchips

869 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in hauchdünne Scheiben oder verwende eine Hobelmaschine.
  3. 3. Spüle die Scheiben unter fließendem kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  4. 4. Tupfe die Kartoffelscheiben vorsichtig mit Küchenpapier oder einem sauberen Tuch vollständig trocken.
  5. 5. Erhitze Öl in einer Friteuse oder einem tiefen Topf auf hohe Hitze.
  6. 6. Fritriere die Kartoffelscheiben portionsweise, bis sie goldgelb und knusprig sind.
  7. 7. Nimm die Chips aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
  8. 8. Würze die warmen Chips sofort mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.

Nährwerte pro Portion