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🍽️ Knuspriger Kartoffelgratin

526 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben oder verwende eine Reibe.
  3. 3. Ziehe die Knoblauchzehen von ihrer Schale und presse den Knoblauch aus.
  4. 4. Wasche die Thymianzweige und schüttle sie trocken.
  5. 5. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den Zweigen.
  6. 6. Vermische die Sahne mit dem gepressten Knoblauch und den Thymianblättern.
  7. 7. Rühre den geriebenen Käse in die Sahnemischung ein.
  8. 8. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise gemahlenem Muskatnuss.
  9. 9. Lege die Kartoffelscheiben dachziegelartig überlappend in einer Kreisform in eine Auflaufform.
  10. 10. Gieße die Sahne-Käse-Mischung gleichmäßig über die geschichteten Kartoffeln.
  11. 11. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor (oder 180 Grad Umluft bzw. Gasstufe 2 bis 3).
  12. 12. Backe den Auflauf für 40 bis 45 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  13. 13. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und serviere ihn direkt.

Nährwerte pro Portion