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🍽️ Knuspriger Kartoffelgratin

526 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben oder verwende eine Reibe.
  3. 3. Ziehe die Knoblauchzehen von ihrer Schale.
  4. 4. Presse den Knoblauch durch eine Presse oder hacke ihn fein.
  5. 5. Wasche die Thymianzweige unter fließendem Wasser.
  6. 6. Schüttle die Zweige trocken, damit kein Wasser mehr daran haftet.
  7. 7. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den Stängeln.
  8. 8. Vermische die Sahne mit dem vorbereiteten Knoblauch.
  9. 9. Gib die abgezupften Thymianblätter zur Sahne-Mischung.
  10. 10. Rühre den geriebenen Käse unter die Sahne.
  11. 11. Würze die Mischung mit einer Prise Salz.
  12. 12. Füge frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
  13. 13. Reibe etwas frische Muskatnuss in die Soße.
  14. 14. Lege die Kartoffelscheiben dachziegelartig überlappend in eine Auflaufform.
  15. 15. Gieße die Sahne-Käse-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln.
  16. 16. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  17. 17. Backe den Auflauf für 40 bis 45 Minuten im Ofen.
  18. 18. Der Auflauf ist fertig, wenn er goldbraun und knusprig ist.
  19. 19. Nimm die Form vorsichtig aus dem Ofen.
  20. 20. Serviere den Kartoffelauflauf heiß auf dem Tisch.

Nährwerte pro Portion