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🍽️ Knusprige Kartoffel-Zwiebel-Puffer

240 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln und reibe sie grob auf einer Reibe.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und reibe sie ebenfalls grob.
  3. 3. Gib die geriebenen Zwiebeln und Kartoffeln in eine Schüssel.
  4. 4. Füge Mehl, Ei und Stärke zur Gemüse-Mischung hinzu.
  5. 5. Würze die Masse kräftig mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Muskatnuss.
  6. 6. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  7. 7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  8. 8. Verteile die Kartoffel-Zwiebel-Masse gleichmäßig auf dem Blech.
  9. 9. Drücke die Masse auf eine Dicke von etwa 1 Zentimeter.
  10. 10. Stiche mit einem runden Ausstecher (5 cm Durchmesser) Kreise aus der Masse.
  11. 11. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  12. 12. Brate die Kartoffel-Zwiebel-Kreise in der Pfanne.
  13. 13. Brate sie von jeder Seite goldbraun und knusprig.
  14. 14. Nimm die fertigen Bratlinge aus der Pfanne.
  15. 15. Serviere sie sofort heiß.

Nährwerte pro Portion