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🍽️ Klassischer Kartoffel-Tomatensalat

316 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Lege die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser.
  3. 3. Koche die Kartoffeln für etwa 30 Minuten, bis sie weich sind.
  4. 4. Nimm die Kartoffeln aus dem Wasser und lass sie komplett abkühlen.
  5. 5. Schäle die abgekühlten Kartoffeln.
  6. 6. Schneide die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel.
  7. 7. Wasche die Tomaten gründlich.
  8. 8. Schneide die Tomaten in Viertel.
  9. 9. Würfle die Essiggurken fein.
  10. 10. Vermische 2-3 Esslöffel Gurkenwasser mit der sauren Sahne, dem Essig und der Mayonnaise in einer Schüssel.
  11. 11. Rühre die Soße glatt, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  12. 12. Gib die gewürfelten Essiggurken in die Soße.
  13. 13. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  14. 14. Hebe die Tomaten und Kartoffelwürfel vorsichtig unter die Soße.
  15. 15. Serviere den fertigen Salat.

Nährwerte pro Portion