← Alle Rezepte

🥗 Knusprige Kartoffel-Salat-Wraps mit Krebsfleisch

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Kartoffel-Salat-Wraps mit Krebsfleisch Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Krebsschwänze gründlich und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  2. 2. Verrühre die Sojasauce mit der Currypaste zu einer glatten Mischung.
  3. 3. Bestreiche die Krebsschwänze dünn mit der Soja-Curry-Mischung.
  4. 4. Tauche die Salatblätter kurz in kochendes Salzwasser (das nennt man Blanchieren).
  5. 5. Gieße den Salat ab und tupfe ihn zwischen zwei Lagen Küchenkrepp trocken.
  6. 6. Schäle die Kartoffeln.
  7. 7. Schneide oder hoble aus den mittleren Kartoffelstücken 12 sehr dünne Scheiben.
  8. 8. Blanchiere die Kartoffelscheiben kurz in Salzwasser.
  9. 9. Tupfe die Kartoffelscheiben anschließend gut trocken.
  10. 10. Wickle einen Krebsschwanz in ein Salatblatt und dann in eine Kartoffelscheibe.
  11. 11. Sichere die Rolle mit einem Zahnstocher, falls sie sich lösen möchte.
  12. 12. Erhitze Frittierfett auf etwa 170 Grad Celsius.
  13. 13. Brate die Röllchen portionsweise goldbraun im heißen Fett.
  14. 14. Lasse die fertigen Röllchen auf Küchenkrepp abtropfen.
  15. 15. Entferne die Zahnstocher und serviere die Röllchen sofort.

Nährwerte pro Portion