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🍽️ Cremiges Kartoffel-Kresse-Püree

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Gib die Kartoffelwürfel in einen Topf.
  3. 3. Bedecke die Kartoffeln knapp mit Wasser.
  4. 4. Gib eine Prise Salz ins Wasser.
  5. 5. Koche die Kartoffeln für 15 Minuten, bis sie gar sind.
  6. 6. Gieße das Kochwasser ab.
  7. 7. Erhitze die Milch in einem kleinen Topf.
  8. 8. Drücke die warmen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse direkt in die warme Milch.
  9. 9. Schlage die Mischung mit einem Schneebesen cremig auf.
  10. 10. Würze das Püree abschließend mit Salz nach Geschmack.
  11. 11. Rühre die Butter unter das Püree, bis sie sich aufgelöst hat.
  12. 12. Schneide die frische Kresse von den Stielen ab.
  13. 13. Heble die Kresse vorsichtig unter das Püree oder verwende sie als Dekoration oben drauf.

Nährwerte pro Portion