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🍽️ Knuspriger Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

452 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  2. 2. Lege sie in einen Topf mit kochendem Wasser, das du mit Salz gewürzt hast.
  3. 3. Koche die Kartoffeln für etwa 20 Minuten, bis sie gar sind.
  4. 4. Schäle die gekochten Kartoffeln.
  5. 5. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
  6. 6. Schäle den Knoblauch.
  7. 7. Presse den Knoblauch direkt in eine Schüssel.
  8. 8. Mische den Knoblauch mit deinen Lieblingskräutern.
  9. 9. Schäle die Zwiebel.
  10. 10. Hacke die Zwiebel sehr fein.
  11. 11. Vermische die gehackte Zwiebel mit dem Hackfleisch.
  12. 12. Gib das Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Fleischmischung.
  13. 13. Rühre alles gut um, bis es eine homogene Masse ergibt.
  14. 14. Fette die Auflaufform leicht mit Fett ein.
  15. 15. Forme einen Ring aus der Hackfleischmischung am äußeren Rand der Form.
  16. 16. Lege die gewürzten Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Mitte des Rings.
  17. 17. Gieße die Gemüsebrühe über die Kartoffeln.
  18. 18. Heize den Backofen auf 200 °C vor (oder 180 °C Umluft bzw. Gasstufe 3).
  19. 19. Backe den Auflauf für etwa 25 bis 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion