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🍽️ Knackiger Karottensalat mit Ingwer-Knoblauch-Dressing

69 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Karotten.
  2. 2. Reibe die geschälten Karotten grob auf einer Reibe.
  3. 3. Schäle den Ingwer.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehe.
  5. 5. Reibe den Ingwer und die Knoblauchzehe sehr fein.
  6. 6. Gib den geriebenen Ingwer und Knoblauch in eine kleine Schüssel.
  7. 7. Gib die Sojasauce und das Öl in die Schüssel.
  8. 8. Verrühre die Zutaten für das Dressing gut miteinander.
  9. 9. Würze das Dressing nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Gib die geriebenen Karotten zur Dressing-Mischung.
  11. 11. Vermenge alles gut, bis die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.
  12. 12. Lass den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen.

Nährwerte pro Portion