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🍽️ Himmlische Karottenmarmelade

433 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Ingwer und die Möhren.
  2. 2. Reibe den Ingwer und die Möhren fein auf einer Reibe.
  3. 3. Halbiere die Orangen und die Zitronen.
  4. 4. Presse den Saft aus den Orangen und Zitronen aus.
  5. 5. Vermische das Obst und Gemüse mit dem Ingwer und dem Zucker.
  6. 6. Gib die Mischung in einen Topf.
  7. 7. Lass die Mischung etwa 1 Stunde lang ziehen.
  8. 8. Bringe die Mischung zum Kochen.
  9. 9. Lass die Marmelade 4 Minuten lang sprudelnd kochen.
  10. 10. Fülle die heiße Marmelade in gut ausgespülte Gläser.
  11. 11. Verschließe die Gläser fest.
  12. 12. Stelle die Gläser etwa 10 Minuten lang auf den Kopf.
  13. 13. Lass die Gläser abkühlen.
  14. 14. Stelle die Gläser wieder aufrecht hin.
  15. 15. Lass die Marmelade vollständig erkalten.
  16. 16. Lagere die Marmelade kühl und dunkel.

Nährwerte pro Portion