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🍽️ Honigglasierte Feigen

5 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Feigen gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Gib die gewaschenen Feigen in einen Topf.
  3. 3. Bedecke die Früchte vollständig mit Wasser.
  4. 4. Lasse die Feigen für 10 Minuten kochen.
  5. 5. Nimm die Feigen aus dem Topf und lasse sie gut abtropfen.
  6. 6. Verrühre den Kochsud im Topf mit Traubenzucker und Zucker.
  7. 7. Lasse die Zuckerlösung mindestens 12 Stunden stehen.
  8. 8. Erhitze das Zuckerwasser auf 110 Grad Celsius.
  9. 9. Gieße das heiße Zuckerwasser über die abgetropften Feigen.
  10. 10. Warte 24 Stunden, bis der Sirup abgekühlt ist.
  11. 11. Gieße den Sirup von den Feigen ab.
  12. 12. Erhitze den abgegossenen Sirup erneut auf 110 Grad Celsius.
  13. 13. Gieße den heißen Sirup wieder über die Feigen.
  14. 14. Wiederhole die Schritte 10 bis 13 mindestens vier weitere Male.
  15. 15. Gieße den finalen Sirup von den Feigen ab.
  16. 16. Lege die Feigen an einen warmen Ort.
  17. 17. Lasse die Feigen mindestens 24 Stunden trocknen.

Nährwerte pro Portion