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🍰 Erfrischende Stachelbeer-Kaltschale

296 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Stachelbeeren gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Gib die Stachelbeeren zusammen mit dem Zucker und dem Weißwein in einen Topf.
  3. 3. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten sanft köcheln.
  4. 4. Verrühre die Speisestärke mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser zu einer glatten Paste.
  5. 5. Gib die Stärke-Paste zu den Stachelbeeren im Topf.
  6. 6. Rühre ständig um, bis die Mischung erneut aufkocht und leicht eindickt.
  7. 7. Fülle die warme Stachelbeer-Mischung in eine Glasschüssel.
  8. 8. Lasse die Schale abkühlen und stelle sie dann in den Kühlschrank, bis sie kalt ist.
  9. 9. Serviere die kalte Schale beispielsweise mit Zitroneneis.

Nährwerte pro Portion