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🍰 Kalter Hund mit Edelbitterschokolade

208 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Schokolade sehr fein.
  2. 2. Schneide das Kokosfett in kleine Stücke.
  3. 3. Gib die Schokolade und das Kokosfett in eine Schüssel.
  4. 4. Schmelze die Mischung im heißen Wasserbad.
  5. 5. Rühre die Masse dabei ab und zu um.
  6. 6. Lass die Schokoladenmasse etwas abkühlen.
  7. 7. Schlage die Eier, den Zucker und das Salz auf.
  8. 8. Rühre das Kakaopulver in die Ei-Zucker-Mischung ein.
  9. 9. Verrühre die abgekühlte Schokoladenmasse unter.
  10. 10. Lege eine Kastenform (25 cm lang) mit Klarsichtfolie aus.
  11. 11. Beginne mit einer Schicht Butterkekse.
  12. 12. Füge eine Schicht Schokoladenmasse hinzu.
  13. 13. Wechsle ab mit Keksen und Schokolade.
  14. 14. Beende die Schichten mit Butterkeksen.
  15. 15. Schlage die Klarsichtfolie über den Keksen zusammen.
  16. 16. Stelle die Form über Nacht in den Kühlschrank.
  17. 17. Röste die Mandeln in einer kleinen Pfanne.
  18. 18. Nimm den Kekskuchen aus der Form.
  19. 19. Ziehe die Klarsichtfolie ab.
  20. 20. Stürze den Kuchen auf eine Platte.
  21. 21. Bestreue den Kuchen mit den gerösteten Mandeln.
  22. 22. Erwärme ein großes scharfes Messer unter heißem Wasser.
  23. 23. Trockne das Messer ab.
  24. 24. Schneide den Kuchen in Scheiben.

Nährwerte pro Portion