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🍽️ Erfrischende kalte Melonensuppe

172 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Melonen gründlich.
  2. 2. Schneide die Melonen in der Mitte quer durch.
  3. 3. Entferne die Kerne aus den Melonenhälften.
  4. 4. Stich mit einem Ausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch.
  5. 5. Löse das restliche Fruchtfleisch vorsichtig von der Schale.
  6. 6. Gib das gelöste Fruchtfleisch in einen Mixer.
  7. 7. Füge Puderzucker hinzu.
  8. 8. Gib Zitronensaft dazu.
  9. 9. Schütte den Wein hinein.
  10. 10. Gib einige Eiswürfel in den Mixer.
  11. 11. Püriere die Mischung zu einer glatten Suppe.
  12. 12. Hebe die Melonenkugeln vorsichtig unter.
  13. 13. Stelle die Suppe in den Kühlschrank, bis sie kalt ist.
  14. 14. Gib die kalte Suppe in flache Teller.
  15. 15. Reibe Zitronenzesten darüber.
  16. 16. Serviere die Suppe sofort.

Nährwerte pro Portion