← Alle Rezepte

🍽️ Kürbis-Kaki-Marmelade mit Joghurt-Topping

119 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Kürbis-Kaki-Marmelade mit Joghurt-Topping Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Kürbis gründlich.
  2. 2. Entferne das Innere und die Kerne des Kürbisses.
  3. 3. Schneide das Kürbisfleisch in grobe Würfel.
  4. 4. Halbiere die Orange.
  5. 5. Presse den Saft der Orange aus.
  6. 6. Gib das Kürbisfleisch und den Orangensaft in einen Topf.
  7. 7. Bringe die Mischung zum Kochen.
  8. 8. Lasse den Kürbis etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze weich garen.
  9. 9. Schäle die Kaki-Früchte.
  10. 10. Schneide das Kaki-Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  11. 11. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  12. 12. Kratze das Vanillemark aus der Schote.
  13. 13. Gib die Kaki-Würfel, das Vanillemark und den Zitronensaft zum Kürbis.
  14. 14. Lasse alles weitere 5 Minuten mitgaren.
  15. 15. Püriere die Mischung nach dem Garen fein.
  16. 16. Lasse das Püree abkühlen.
  17. 17. Verrühre den Joghurt mit dem Honig.
  18. 18. Portioniere das Püree auf vier Dessertgläser.
  19. 19. Behalte zwei Esslöffel Püree für die Dekoration zurück.
  20. 20. Verteile die Joghurtcreme auf dem Püree in den Gläsern.
  21. 21. Setze je einen kleinen Klecks des zurückbehaltenen Pürees auf die Joghurtcreme.
  22. 22. Rühre die Kleckse leicht mit einem Löffel um, um einen Marmoreffekt zu erzielen.
  23. 23. Garniere die Gläser mit Minzblättchen.
  24. 24. Serviere das Dessert.

Nährwerte pro Portion